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凉拌芹菜花生米

菜谱编号:504-676
凉拌芹菜花生米是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌芹菜花生米”。
凉拌芹菜花生米
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
西芹:2根花生米:200克
辅助料用量
食盐:半勺花椒粒:50粒
八角:2个桂皮:1节
生抽:1勺清水:适量

凉拌芹菜花生米的做法步骤

  • 第二步:花生米提前浸泡2小时后加入食盐、花椒粒、八角和桂皮煮20分钟。
  • 第一步:西芹洗净后切段,在开水锅中焯烫。
  • 第三步:将花生米中的调料捡出来装入盘中,倒入西芹段、生抽、香油和花椒油搅拌均匀。
  • 第四步:成品图。
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