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菠萝啤青头鸭！

菜谱编号：505-612

菠萝啤青头鸭！是【梓渝??210316】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝啤青头鸭！”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

四月份正是吃菠萝的好时节哦！

菠萝啤青头鸭！主厨：梓渝??210316

第七步：试味出锅就可以品尝美食啦！

第一步：青头鸭洗干净！

第四步：菠萝去皮削好，洗干净切小块备用！

第六步：下菠萝煮一分钟后下大葱然后焖十分钟试味就可以！

第二步：冷水下姜块煮开后加料酒加大葱最后下鸭肉！

第五步：热锅下花生油下鸭肉，盐，黄豆酱等全部调味料，煮开后下啤酒焖五分钟！

第三步：鸭肉煮三分钟后捞出清水洗干净备用！

菠萝啤青头鸭！做法技巧/窍门/补充说明：

1、购买青头鸭味道更好
2、菠萝两买个就够了
3、大葱买新鲜的
4、喜欢吃辣的可以加多小米辣
5、青头鸭记得一定一定用料酒去去腥

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：菠萝

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