菠萝披萨
菠萝披萨是【Nananab】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝披萨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
吃过意大利的地道Pizza,再吃其他地方的就有种“除却巫山不是云”的感觉。
厚底薄底都很好吃,难分伯仲。
我个人最喜欢番茄酱打底佐以罗勒的味道,自己做了几次都比外面的好吃。
这次来个创新,用沙茶酱打底,搭配菠萝做水果口味的。
思路很简单,就是沙茶酱也是甜的,做水果Pizza底不违和。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:烤 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高粉:适量 | 温水:适量 |
酵母:适量 | 菠萝:适量 |
火腿:适量 | 皇牌沙茶王:适量 |
清水:适量 | 橄榄油:适量 |
辅助料用量 | |
马苏里拉芝士:适量 | -- |
菠萝披萨的做法步骤
菠萝披萨做法技巧/窍门/补充说明:
1、烤盘即便是不粘的也要刷油打底Pizza才会好吃,意大利的Pizza好吃的根本原因之一就是油要多;
2、沙茶酱比较稠,不是很好涂抹,可以加一匙清水稀释再涂抹就容易多了;
3、我的烤箱按钮温度比实测的低30度,请根据自己烤箱的脾气控温,最好人不要离开太久,而且上火要低点才不至于烤焦。
菜谱标签:烘焙
相关食材:菠萝