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番茄鸡蛋炒年糕

菜谱编号:505-764
番茄鸡蛋炒年糕是【RLing】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄鸡蛋炒年糕”。
番茄鸡蛋炒年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

色泽艳丽,口感酸甜鲜香,年糕软糯,味道非常的不错~

番茄鸡蛋炒年糕主厨:RLing

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
年糕:适量番茄:两个
鸡蛋:两个--
辅助料用量
芹菜叶:少许--

番茄鸡蛋炒年糕的做法步骤

  • 第三步:鸡蛋打散,加入适量盐,料酒,芹菜碎搅拌均匀备用。
  • 第七步:放入炒好的鸡蛋炒匀即可。
  • 第二步:芹菜叶洗净切碎备用。
  • 第九步:成品图。
  • 第五步:锅内再次加入少许油,下番茄丁翻炒一分钟,调入少许盐,白糖炒至出汤汁(番茄切小丁忘拍了)。
  • 第一步:年糕 切成薄片备用。
  • 第八步:即将出锅装盘。
  • 第六步:放入年糕小火炒至变软,调入少许盐入味。
  • 第十步:成品图。
  • 第四步:热锅冷油,下蛋液煎至凝固盛出。
  • 番茄鸡蛋炒年糕做法技巧/窍门/补充说明:

    番茄切成小丁,加盐及白糖翻炒易出汤汁!
    炒年糕全程小火炒至变软,不易粘锅!

    相关食材:鸡蛋番茄年糕

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄鸡蛋炒年糕。

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