第五步：约煮到山药熟透加入冰糖即可。
第一步：主料称重后小米淘净枸杞洗净浮灰。
第三步：大火煮开转小火慢熬20分钟左右。
第四步：续切好的山药和枸杞。
第二步：锅上火加入清水2000ml冷水加入淘好的小米。
山药小米粥
山药小米粥是【fruity】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药小米粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
山药和小米就是非常好的保健脾胃，调节消化功能，并且治疗腹泄的食物来源。这山药啊性平、味甘，有较强的收涩效果，可保健脾胃，滋补虚赢、增益肾气、强健筋骨，止泻。并且鲜山药中的粘液含辰消化酵素，能调节消化功能，发挥滋补作用，改善虚弱久泻、肠胃敏感而导致的习惯性腹泻现像。枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、胺基酸和多种维生素，整体营养效益可抑制脂肪在肝内的沉积，防止肝硬化，保护肝细胞。与山药小米等搭配，能维护正常的消化吸收功能。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜山药：80克 | 小米：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 枸杞：3克 | 清水：2000ML |
| 调味料用量 | |
| 冰糖：若干 | -- |
山药小米粥的做法步骤
山药小米粥做法技巧/窍门/补充说明：
小安的绿色养生：
煮小米粥要注意别煮糊了，加足水量煮沸后，转小火，并时时用大汤勺搅拌至锅底，可避免焦沾锅。
此外，小米粥也适合煮咸的口味。山药不要事先切好，待到要放时再切也不迟，否则早切易氧化变色。此外山药为温和平缓滋养品，其质性补而不阻滞2，温和而不燥热，对老年肠胃虚弱腹泻，和小儿慢性腹泻都很有效。常用做药膳及辅助食疗，有润肺祛痰、提高免疫力，改善血液循环，及调经理带、减轻男性性功能障碍的效用。
答配菜谱：小米与山药的做法