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春笋炒腊肉

菜谱编号:506-142
春笋炒腊肉是【_蒍鉨变乖々】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春笋炒腊肉”。
春笋炒腊肉
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
腊肉:适量春笋:适量
辅助料用量
蒜苗:适量--

春笋炒腊肉的做法步骤

  • 第十步:放入蒜苗头翻炒至断生。
  • 第一步:春笋剥净洗净切细备用。
  • 第十一步:出锅前再把蒜苗叶下锅炒匀即可。
  • 第八步:少许盐调味翻炒。
  • 第四步:烟薰腊肉清水泡过后去皮切薄片。
  • 第七步:将春笋放入锅中大火翻炒。
  • 第三步:蒜苗洗净切段,蒜头拍扁去皮衣。
  • 第九步:再加入少许的蚝油翻炒均匀入味。
  • 第六步:放入蒜片炒出蒜香。
  • 第五步:热锅放入腊肉煸炒出油脂。
  • 第二步:锅中水烧开将春笋焯烫一下水。
  • 第十二步:成品。
  • 第十三步:成品。
  • 相关食材:腊肉春笋

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