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酸辣鸡汤粉

菜谱编号:506-292
酸辣鸡汤粉是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣鸡汤粉”。
酸辣鸡汤粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

觉得开水做的汤底营养不够,就煮了一个鸡胸肉,做打底的鸡汤用,鸡汤做汤底,相对开水有营养且味道更好。

给少爷他爹做的酸辣的,我吃的清汤的。

酸辣鸡汤粉主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
米粉:100克鸡胸肉:80克
鸡汤:适量--
辅助料用量
肉丁炒外婆菜:1匙香菜:小许
青蒜:小许葱叶:小许

酸辣鸡汤粉的做法步骤

  • 第十二步:切末。
  • 第十六步:放米粉拌匀。
  • 第九步:泡好的米粉冷水下锅。
  • 第七步:鸡肉撕成块。
  • 第五步:煮熟。
  • 第十一步:香菜,青蒜和葱叶洗净。
  • 第四步:放电压力锅内,加纯净水,葱姜和食盐。
  • 第二十步:成品。
  • 第十五步:放鸡精,拌匀。
  • 第一步:鸡胸冷水下锅焯水。
  • 第三步:洗净浮沫。
  • 第六步:去鸡汤放锅里。
  • 第十九步:放上肉丁炒的外婆菜即可。
  • 第十三步:取油辣子放碗里,放醋和生抽。
  • 第二步:煮开锅即可。
  • 第十四步:放食盐。
  • 第十步:煮熟。
  • 第十八步:浇上热鸡汤。
  • 第十七步:菜末和鸡肉放米粉上。
  • 第八步:也放锅里煮开。
  • 菜谱标签:午餐晚餐小吃

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