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韭菜鸡蛋饼

菜谱编号:506-456
韭菜鸡蛋饼是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋饼”。
韭菜鸡蛋饼
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
韭菜:适量鸡蛋:两个
面粉:适量--
辅助料用量
酵母粉:少许--

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

  • 第五步:热锅放油,下鸡蛋液炒熟,把鸡蛋弄得碎碎的。
  • 第一步:准备面粉加少许盐,酵母粉拌匀加适量的温水和面(本来是不用加酵母粉的,但我试做过加了煎饼时饼皮更酥脆)。
  • 第七步:调点蚝油,胡椒粉花生油拌匀。
  • 第十二步:依次包好了。
  • 第十五步:成品图。
  • 第九步:擀薄成饼皮。
  • 第十步:放入适量的馅料,像包包子一样包好。
  • 第三步:准备:韭菜,鸡蛋。
  • 第十三步:热锅放少许油,下饼小火慢煎。
  • 第八步:将面团分成大小的小面团。
  • 第十六步:成品图。
  • 第十四步:耐心点,多翻面几次煎至熟透,两面都金黄酥脆。
  • 第十一步:如图所示。
  • 第四步:将鸡蛋打入碗中搅散。
  • 第二步:揉成光滑的面团(也不需等面发酵的)。
  • 第六步:装上大碗中放凉,韭菜切碎也加入碗中。
  • 菜谱标签:家常菜早餐面食
    相关食材:鸡蛋韭菜

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