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酸菜粉条猪肉包

菜谱编号:506-486
酸菜粉条猪肉包是【永远的CH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜粉条猪肉包”。
酸菜粉条猪肉包
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:650克全麦面粉:150克
白糖:20克酵母:6克
40度温水:400克--
辅助料用量
酸菜:适量粉条:适量
猪瘦肉:250克--

酸菜粉条猪肉包的做法步骤

  • 第十三步:蒸锅提前洗净沥干抹油,放入包子。
  • 第二步:并放入锅中小火炒干,不放油。
  • 第三步:粉条放入开水锅中,烫熟。
  • 第十四步:盖上锅盖,二次发酵二十分钟左右。开火蒸,水开后蒸15分钟,关火再虚蒸5分钟。就可以出锅了。
  • 第十五步:挺好吃的。
  • 第九步:主料混合在一起,揉成光滑面团,一个半小时后面团就发好了,再揉出气体,如图。
  • 第一步:酸菜洗净切碎沥干水。
  • 第五步:放入生抽搅拌。
  • 第四步:粉丝切小段和酸菜放在一起。
  • 第十二步:捏成圆形,包入馅料。
  • 第七步:玉米油在锅中加热后,淋入肉馅中,搅拌均匀。搅拌50下。
  • 第八步:再将酸菜粉条和肉馅混合均匀。放入冰箱冷藏。
  • 第六步:猪瘦肉剁碎,放入除生抽和玉米油以外的所有调料。
  • 第十一步:切成剂子。
  • 第十步:面团分成四份,取出一份,揉搓成长条。
  • 相关食材:猪肉酸菜粉条

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