炝拌蒸茵陈
炝拌蒸茵陈是【小洞天】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌蒸茵陈”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
中原地区有句俗语：正月茵陈二月蒿，三月砍了当柴烧。不过北国春来迟，已经到了四月底，茵陈才刚刚上市，市场上还很鲜见。
茵陈能够降血压，降血脂，抗血小板聚集。茵陈还能起到抑制结核杆菌和抑制真菌的作用。茵陈能够通经止血，还能够滋阴补肾。
每年到了这个季节，总要买些回来，拌上面粉蒸了，佐以葱花、蒜蓉，炝上花椒油拌了，绵软可口，清香扑鼻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茵陈：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面粉：适量 | -- |
炝拌蒸茵陈的做法步骤
炝拌蒸茵陈做法技巧/窍门/补充说明：
1·择洗干净，控干水分，不然面粉会结块成团。
2·面粉要适量，少了发粘，多了影响口感。