当前位置:首页 > 菜谱大全 > 炝拌干豆腐

炝拌干豆腐

菜谱编号:297-868
炝拌干豆腐是【清酒淡茶】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌干豆腐”。
炝拌干豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道开胃菜,拯救酷热夏天没有食欲的我们。

炝拌干豆腐主厨:清酒淡茶

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
干豆腐:4张--
辅助料用量
香菜:3棵葱白:2段
盐:2克糖:2克
食用油:35ML干辣椒:5个
花椒粒:适量味精:少许

炝拌干豆腐的做法步骤

第七步:放糖

炝拌干豆腐做法第七步骤

第一步:干豆腐切丝,入沸水锅内焯烫后捞出过凉,沥去水分

炝拌干豆腐做法第一步骤

第十一步:浇在红辣椒和花椒上

炝拌干豆腐做法第十一步骤

第九步:干辣椒切碎,连同花椒一起放到干豆腐丝上

炝拌干豆腐做法第九步骤

第二步:香菜切段,长度和干豆腐丝相仿

炝拌干豆腐做法第二步骤

第十三步:拌匀即可

炝拌干豆腐做法第十三步骤

第八步:放入味精

炝拌干豆腐做法第八步骤

第六步:放盐

炝拌干豆腐做法第六步骤

第十二步:香味四溢

炝拌干豆腐做法第十二步骤

第十步:锅里放油烧热

炝拌干豆腐做法第十步骤

第三步:葱切丝

炝拌干豆腐做法第三步骤

第五步:放入干豆腐丝

炝拌干豆腐做法第五步骤

第四步:香菜和葱丝铺在盘底

炝拌干豆腐做法第四步骤
炝拌干豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

我用的花椒粒,也可以直接用花椒油

相关食材:豆腐

炝拌干豆腐菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【清酒淡茶】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炝拌干豆腐。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜