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爆炒小龙虾

菜谱编号:507-339
爆炒小龙虾是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒小龙虾”。
爆炒小龙虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又到了吃小龙虾的季节啦!速度干起来,爆炒是非常简单的,讲究的是火候和配菜,全程大火。

爆炒小龙虾主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
小龙虾:一斤--
辅助料用量
葱:适量洋葱:半个
花椒:一把干辣椒:一把
泡椒泡姜:适量芹菜:一根
二荆条:一根姜:适量
蒜:适量--

爆炒小龙虾的做法步骤

第十步:均匀翻她关火。

爆炒小龙虾做法第十步骤

第一步:小龙虾反复洗净,加料酒焯水备用。

爆炒小龙虾做法第一步骤

第二步:沥干水分放置冷却。

爆炒小龙虾做法第二步骤

第四步:放入豆瓣酱。

爆炒小龙虾做法第四步骤

第三步:锅底放油,放入花椒她出香味。

爆炒小龙虾做法第三步骤

第七步:放入洋葱。泡椒泡姜。二荆条。

爆炒小龙虾做法第七步骤

第五步:放入干辣椒。

爆炒小龙虾做法第五步骤

第十一步:起锅放入芹菜叶就可以了。

爆炒小龙虾做法第十一步骤

第六步:放入小龙虾快速翻她。

爆炒小龙虾做法第六步骤

第八步:放入五香粉,快速均匀的翻她。

爆炒小龙虾做法第八步骤

第九步:放入鸡精。

爆炒小龙虾做法第九步骤
爆炒小龙虾做法技巧/窍门/补充说明:

爆炒讲究的是手速,一定要快速翻炒。

相关食材:龙虾小龙虾

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爆炒小龙虾。

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