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枇杷酒

菜谱编号:507-853
枇杷酒是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枇杷酒”。
枇杷酒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

五月,枇杷成熟的季节,树上挂满了黄澄澄的果实,枇杷口味甘甜,肉质细腻,有治疗肺热咳嗽,清肺生津止渴功效。每年我家都会泡上一瓶枇杷酒,细细品味那醇厚悠长的清香

枇杷酒主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:果味工艺:其他
耗时:数天难度:普通
菜谱主材料
枇杷(果肉):1500克高度原浆白酒:适量
辅助料用量
冰糖:250克--

枇杷酒的做法步骤

  • 第七步:这是去年酿的枇杷酒,色泽微黄透明,口感细腻醇和,唇齿留香,回味悠长
  • 第六步:放入干净无水玻璃瓶中,一层冰糖一层果肉,倒入高度原浆白酒,密封、避光保存三个月,过滤去渣
  • 第三步:选择蒂部完整无破损的枇杷清洗干净
  • 第四步:晾干水分
  • 第二步:采摘下来
  • 第一步:树上挂着黄澄澄的枇杷。受年前寒潮影响,今年的枇杷产量偏低
  • 第五步:去皮去核剥好
  • 枇杷酒做法技巧/窍门/补充说明:

    冰糖可按个人口味适量添加

    菜谱标签:饮品
    相关食材:枇杷

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的枇杷酒。

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