第六步:将三个角对折(按自己喜欢的方式包),炒这样方便煎。
第四步:去一张云吞皮,装入肉馅。
第三步:马蹄末、肉末加入适量盐、蚝油、酱油、生粉、孜然粉、香油拌匀。
第五步:边缘摸上少许水捏紧。
第十三步:成品。
第七步:做好的云吞。
第九步:翻过另一面煎。
第十二步:打开盖子将水份煎干即可出锅。
第八步:热油放入云吞,小火煎。
第十一步:盖起来小火煮上五六分钟。
第十步:在翻过来,小半碗清水加入1匙生粉搅拌均匀倒入锅中。
第一步:准备的食材。
第二步:马蹄去皮,洗干净打碎,猪肉切小块打碎。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
原计划做煎饺,买不到饺子皮,买了云吞皮,做云吞也不错,煎出来香脆,蒸的也很好吃,皮薄肉厚!
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
云吞皮:1包 | 猪肉:300克 |
马蹄:300克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:少许 | -- |
第六步:将三个角对折(按自己喜欢的方式包),炒这样方便煎。
第四步:去一张云吞皮,装入肉馅。
第三步:马蹄末、肉末加入适量盐、蚝油、酱油、生粉、孜然粉、香油拌匀。
第五步:边缘摸上少许水捏紧。
第十三步:成品。
第七步:做好的云吞。
第九步:翻过另一面煎。
第十二步:打开盖子将水份煎干即可出锅。
第八步:热油放入云吞,小火煎。
第十一步:盖起来小火煮上五六分钟。
第十步:在翻过来,小半碗清水加入1匙生粉搅拌均匀倒入锅中。
第一步:准备的食材。
第二步:马蹄去皮,洗干净打碎,猪肉切小块打碎。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎云吞。
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