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香煎云吞

菜谱编号:508-050
香煎云吞是【四月豆】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎云吞”。
香煎云吞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

原计划做煎饺,买不到饺子皮,买了云吞皮,做云吞也不错,煎出来香脆,蒸的也很好吃,皮薄肉厚!

香煎云吞主厨:四月豆

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
云吞皮:1包猪肉:300克
马蹄:300克--
辅助料用量
葱:少许--

香煎云吞的做法步骤

第六步:将三个角对折(按自己喜欢的方式包),炒这样方便煎。

香煎云吞做法第六步骤

第四步:去一张云吞皮,装入肉馅。

香煎云吞做法第四步骤

第三步:马蹄末、肉末加入适量盐、蚝油、酱油、生粉、孜然粉、香油拌匀。

香煎云吞做法第三步骤

第五步:边缘摸上少许水捏紧。

香煎云吞做法第五步骤

第十三步:成品。

香煎云吞做法第十三步骤

第七步:做好的云吞。

香煎云吞做法第七步骤

第九步:翻过另一面煎。

香煎云吞做法第九步骤

第十二步:打开盖子将水份煎干即可出锅。

香煎云吞做法第十二步骤

第八步:热油放入云吞,小火煎。

香煎云吞做法第八步骤

第十一步:盖起来小火煮上五六分钟。

香煎云吞做法第十一步骤

第十步:在翻过来,小半碗清水加入1匙生粉搅拌均匀倒入锅中。

香煎云吞做法第十步骤

第一步:准备的食材。

香煎云吞做法第一步骤

第二步:马蹄去皮,洗干净打碎,猪肉切小块打碎。

香煎云吞做法第二步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎云吞。

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