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鸭血粉丝汤

菜谱编号:509-972
鸭血粉丝汤是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸭血粉丝汤”。
鸭血粉丝汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎热夏季,来上一碗料足的鸭血粉丝汤,胃口顿时大开,喜欢快来试试吧!

鸭血粉丝汤主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸭血:一盒粉丝:适量
辅助料用量
木耳:适量香菇:适量
姜丝:适量香葱:适量
豆皮:适量--

鸭血粉丝汤的做法步骤

  • 第八步:热锅冷油,下入葱白,姜丝煸香。
  • 第十四步:成品图。
  • 第七步:香葱切碎备用,葱白,葱花分开放。
  • 第四步:鸭血备好。
  • 第六步:姜丝备好。
  • 第五步:鸭血清洗一下,切成小块放入锅中加少许盐焯水两分钟。
  • 第二步:木耳提前泡发好洗净,切成小块备用。
  • 第九步:放入焯好的鸭血翻炒,加入适量盐炒匀。
  • 第十五步:成品图。
  • 第十二步:放入泡软的粉丝煮开,调入适量胡椒粉,鸡精调味。
  • 第一步:粉丝用温水泡软备用。
  • 第十步:放入适量清水及泡发香菇的水,木耳,香菇放入先煮五分钟。
  • 第十三步:葱花放入即可出锅。
  • 第十一步:放入豆皮煮一分钟。
  • 第三步:香菇洗净提前泡发好,切成薄片备用。
  • 鸭血粉丝汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、木耳,香菇提前泡发好备用!
    2、粉丝用温水泡软备用!
    3、鸭血切小块加少许盐焯水煮两分钟去腥!

    相关食材:鸭血粉丝

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