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鸭血粉丝汤

菜谱编号：509-972

鸭血粉丝汤是【RLing】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸭血粉丝汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

炎热夏季，来上一碗料足的鸭血粉丝汤，胃口顿时大开，喜欢快来试试吧！

鸭血粉丝汤主厨：RLing

第八步：热锅冷油，下入葱白，姜丝煸香。

第十四步：成品图。

第七步：香葱切碎备用，葱白，葱花分开放。

第四步：鸭血备好。

第六步：姜丝备好。

第五步：鸭血清洗一下，切成小块放入锅中加少许盐焯水两分钟。

第二步：木耳提前泡发好洗净，切成小块备用。

第九步：放入焯好的鸭血翻炒，加入适量盐炒匀。

第十五步：成品图。

第十二步：放入泡软的粉丝煮开，调入适量胡椒粉，鸡精调味。

第一步：粉丝用温水泡软备用。

第十步：放入适量清水及泡发香菇的水，木耳，香菇放入先煮五分钟。

第十三步：葱花放入即可出锅。

第十一步：放入豆皮煮一分钟。

第三步：香菇洗净提前泡发好，切成薄片备用。

鸭血粉丝汤做法技巧/窍门/补充说明：

1、木耳，香菇提前泡发好备用！
2、粉丝用温水泡软备用！
3、鸭血切小块加少许盐焯水煮两分钟去腥！

相关食材：血鸭血粉丝

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