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酸辣卷心菜

菜谱编号:510-235
酸辣卷心菜是【卤蛋厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣卷心菜”。
酸辣卷心菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里的饮食习惯是必须每餐都有荤有素有汤,作为一名美食爱好者,特别喜欢研究每天的菜谱,尽量做到合理搭配又不重样。最近天气比较闷热,胃口不太好,就做点开胃下饭的菜来食用。今天做一道酸辣开胃的卷心菜,特别美味,吃的胃口大开,喜欢的朋友试一下吧!

酸辣卷心菜主厨:卤蛋厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
卷心菜:1/2个青辣椒:1个
小米椒:1个--
辅助料用量
大蒜:2个葱:1段

酸辣卷心菜的做法步骤

  • 第十步:加入一勺生抽,一勺香醋。
  • 第九步:加入适量食盐。
  • 第四步:一个青辣椒切成丝。
  • 第八步:加入切好的卷心菜翻炒均匀。
  • 第三步:一段小葱切成葱花。
  • 第六步:锅中烧油,爆香葱蒜。
  • 第十一步:快速翻炒均匀即可。
  • 第十二步:美味完成。
  • 第一步:半个卷心菜清洗干净,切成细丝。
  • 第二步:两瓣大蒜切成薄片。
  • 第五步:一个小米椒切成丝。
  • 第七步:再加入青辣椒和小米椒炒出香气。
  • 酸辣卷心菜做法技巧/窍门/补充说明:

    选卷心菜要选那种嫩一点的,切丝的时候尽量切的细一点,这样炒出来的酸辣卷心菜更加入味爽口。

    菜谱标签:热菜家常菜

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