橘香吐司（中种）
橘香吐司（中种）是【无思远人】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橘香吐司（中种）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这么清新味道的吐司真是大大滴诱惑，我做第一次的时候就知道，此方定要成我家的吐司保留方子之一。不过，做吐司是个功夫活儿，一定得耐着性子算好时间，不然成品自会给你“耍脾气”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高粉（1）：350克 | 酵母粉（1）：4克 |
| 水（1）：210克加减10克 | 高粉（2）：100克 |
| 低粉：50克 | 水（2）：50克加减5克 |
| 酵母粉（2）：2克 | 鸡蛋：1个 |
| 奶粉：20克 | 黄油：60克 |
| 盐：3克 | 糖渍橘皮：50克 |
| 细砂糖：50克 | -- |
橘香吐司（中种）的做法步骤
橘香吐司（中种）做法技巧/窍门/补充说明：
1、关于擀卷的方法可以看我之前的日志，超熟鲜奶吐司，
2、糖的量根据自家口味调整，但是因为糖渍橘皮已经比较甜，不要加多了。
3、最后发酵很重要，这款吐司膨胀力很强，建议发到9分满再入烤箱。
4、每一步加水的时候都建议预留一些水，根据面粉吸水性再加哈。
5、这个量可以做2个450g的吐司。
相关食材：吐司