红糖全麦吐司
红糖全麦吐司是【漫香小屋】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖全麦吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这大概是目前为止我做过的最高最软的吐司了,烤好的面包高出吐司盒约1/2,而且超级软妹,且密封保存到第三天还是非常软,方子来自Nikko,我没黑糖就用红糖代替了,全麦粉占到了一半,感觉也比较健康。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高粉:150克 | 全麦粉:150克 |
奶粉:4克 | 水:199克 |
酵母:4克 | 黄油:22克 |
辅助料用量 | |
红糖:40克 | 盐:3克 |
红糖全麦吐司的做法步骤
红糖全麦吐司做法技巧/窍门/补充说明:
具体水量请根据自家面粉适当调整,先预留5-10%左右,以免一次放入面团过湿。
答配菜谱:吐司与红糖的做法