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鲜肉粽

菜谱编号：511-158

鲜肉粽是【苹果的萍】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜肉粽”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

粗茶淡饭最养人，

平平淡淡才是真。

记录生活中的点点滴滴！女儿喜欢吃肉粽，外面的太贵，自己包，实惠又美味哦！

鲜肉粽主厨：苹果的萍

第二步：沥干水分放适量食用碱拌匀。

第八步：再加入糯米。

第五步：粽叶对折放一勺糯米用筷子戳紧。

第三步：加入盐、生抽、老抽调味，因为要水煮所以老抽可以多放，以免流失。

第四步：放入腌渍好的五花肉块。

第十五步：香喷喷的。

第十六步：一大一小。

第十七步：一个巨无霸一个迷你粽??。

第十八步：一口下去油滋滋的。

第十九步：美味。

第七步：自己吃想放几块肉肉就放几块，实现吃肉粽自由，??。

第六步：放入肉块。

第九步：粽叶覆上去。

第十四步：盖上碟子，大火煮沸一个小时，关火焖二十分钟。

第十一步：覆过来。

第十步：两边对折。

第一步：糯米提前浸泡一晚，天热放冰箱冷藏。

第十二步：扎紧，肉粽用的红线好区分。

第十三步：水开放入粽子，再加入适量盐、老抽，可以试试咸淡。

鲜肉粽做法技巧/窍门/补充说明：

开水放入粽子，煮好后焖二十分钟。

菜谱标签：家常菜小吃端午节

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