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地三甜

菜谱编号:051-134
地三甜是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地三甜”。
地三甜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今儿做的这道菜都是根茎类食材,都是植物的地下部分,长在土里。想了半天,起什么名字呢?人家有地三鲜,我就叫它地三甜。紫薯和红薯都要选择细小的,和胡萝卜差不多最好。

地三甜主厨:绿野薄荷

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
红薯:适量紫薯:适量
胡萝卜:适量--
辅助料用量
白糖:适量蜂蜜:适量

地三甜的做法步骤

  • 第五步:用牙签串在一起。
  • 第四步:三种食材切成厚片。
  • 第九步:盘底涂好植物油,将地三甜倒入盘子,撤去牙签,淋入少许蜂蜜即可。
  • 第二步:红薯和紫薯,胡萝卜洗净蒸熟备用。
  • 第三步:将蒸熟的红薯紫薯晾凉去皮。
  • 第六步:锅中放少许水和白糖熬制。
  • 第七步:熬到汤汁粘稠。
  • 第八步:放入红薯紫薯胡萝卜串,快速炒匀。
  • 第一步:看看原料吧。
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