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蒜蓉秋葵

菜谱编号:512-335
蒜蓉秋葵是【elmonte】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉秋葵”。
蒜蓉秋葵

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒜蓉秋葵简单快手,爽脆可口,好吃又营养。

蒜蓉秋葵主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
秋葵:适量--
辅助料用量
蒜:1整粒油:适量
盐:1/2茶匙--

蒜蓉秋葵的做法步骤

  • 第六步:把烫好的秋葵捞起放入冰水里泡凉。(冰水可以保持秋葵的翠绿和爽爽甜品店脆。)
  • 第七步:秋葵一切半。
  • 第十步:放蚝油生抽和糖煮开,关火,倒入芝麻油拌匀。(不喜欢带甜的,糖可以少放。喜欢吃辣的,可以放小米辣或辣椒油。)
  • 第十一步:把酱汁淋在秋葵上即可。
  • 第五步:准备一盆冰水。
  • 第三步:锅放水煮开,放入盐和少量油。
  • 第九步:小锅放入1大匙油,把蒜末爆香。
  • 第二步:蒜去皮剁末。
  • 第一步:秋葵洗净,切去蒂部,但不要切太深露出籽。
  • 第四步:把秋葵放入煮2分钟左右,颜色变翠绿即可。
  • 第八步:把秋葵码在碟子里。
  • 相关食材:秋葵

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