原味戚风蛋糕
原味戚风蛋糕是【鲜多多】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在家自制的戚风蛋糕来啦！~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：5个 | 纯牛奶：50克 |
| 低筋面粉：90克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白砂糖：30克+50克 | 油：50ML |
原味戚风蛋糕的做法步骤
原味戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、装蛋清的器皿一定要无油无水，不要弄破蛋黄，蛋清中不能混入蛋黄，否则会影响蛋白的打发。
2、混合蛋白霜和蛋黄糊的时候，分3次加入蛋白，注意不要画圈搅拌，要用从下往上翻拌的方式。
3、出炉嗑几下后一定要第一时间倒扣。
4、烘烤的过程中，不要随意打开烤箱门，或是调低温度。
5、蛋糕要完全冷却后再脱模，不要热的时候脱模。