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西红柿炖牛腩

菜谱编号：512-740

西红柿炖牛腩是【一羽栖梧】分享的菜谱，口味属于糟香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿炖牛腩”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

多次实验后的菜谱，简单又好吃。

西红柿炖牛腩主厨：一羽栖梧

第四步：烧开水烫掉西红柿的皮捞出。

第二十二步：加入炖牛腩的汤。

第十四步：把炖煮好的牛腩捞出。

第十五步：放入锅里均匀包裹上冰糖。

第二步：西红柿顶部划十字，底部抠掉。

第七步：期间把米饭做上，或者煮面也不错。

第十八步：边缘变软后，加入西红柿丁炒成酱。

第十二步：热锅凉油。

第十三步：加入冰糖，小火捣碎化开。

第三步：所有香料放在香料盒里拧紧。

第二十五步：加入大块西红柿炖15分钟。

第一步：准备好材料，洗净。

第二十一步：加入米醋。

第五步：牛腩切3厘米左右大块。

第二十六步：出锅前尝尝味道适量加盐，有香菜的加香菜。我没有就没加。

第二十七步：一大锅全家吃很饱没问题。

第二十三步：加入枸杞。

第十九步：加入老抽。

第二十步：加入耗油。

第六步：放入冷水烧开煮出血水。

第十七步：放入洋葱翻炒。

第十一步：期间把胡萝卜去皮切滚刀块，洋葱切大块，一个西红柿切丁，另两个切大块。

第十六步：放入胡萝卜翻炒。

第二十四步：盖盖小火炖煮半小时。

第八步：把西红柿皮剥掉。

第十步：把牛腩换到另一个热水锅，放香料适量盐料酒，煮半小时。（不用放玉米，孩子非要吃加的。）

第九步：煮出血水后，捞出，不要粘上浮沫。

相关食材：牛腩西红柿

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