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韭菜炒鱿鱼

菜谱编号:051-403
韭菜炒鱿鱼是【Rubylhy】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒鱿鱼”。
韭菜炒鱿鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
韭菜:1把鱿鱼:4~5只
辅助料用量
姜:适量葱:适量
调味料用量
盐:适量糖:适量
味精:适量料酒:适量
生抽:适量--

韭菜炒鱿鱼的做法步骤

  • 第三步:锅中放底油,油热后加入葱姜碎末,翻炒出味道后倒入焯好的鱿鱼(如果怕第二步没有完全去腥此时可再倒些料酒)。
  • 第四步:倒入鱿鱼后加一点生抽和少量糖上色(老抽也可以,但要控制好量),加盐翻炒均匀(盐不要太多,因为一会放的韭菜是有一定咸度的)。
  • 第二步:锅中加水煮沸,放入鱿鱼条焯一下,焯的时候加料酒、姜片、葱段去腥。
  • 第一步:鱿鱼收拾干净无沙粒,切成条形;韭菜洗净控干后切段;葱切两小段及少量碎末,姜切两片及少量碎末;全部等待指挥。
  • 第五步:感觉快好了,放入韭菜和味精,翻炒至韭菜变软即可关火出锅啦。
  • 韭菜炒鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    韭菜对于男士来说是非常好的滋补品,可以提气壮阳,赶紧为辛苦赚钱的老公做上一份吧~~~

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鱿鱼韭菜

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