胡萝卜拌豆皮
胡萝卜拌豆皮是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜拌豆皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆皮一年四季都有,可以炒、煲汤、凉拌、蘸酱。夏季,我多用来凉拌,爽口开胃。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆皮:1张 | 胡萝卜:30克 |
辅助料用量 | |
姜:4克 | 生抽:6克 |
米醋:5克 | 盐:1克 |
蒜:2瓣 | 香油:3克 |
胡萝卜拌豆皮的做法步骤
胡萝卜拌豆皮做法技巧/窍门/补充说明:
豆皮可以焯水,但要注意沥干水分再拌菜。俗话说:冬吃萝卜夏吃姜。姜的用量可以多些,可以发汗解表,温中止呕的作用。
答配菜谱:胡萝卜与豆皮的做法