第一步：丝瓜去皮，白玉菇、鸡蛋清洗备用。
第四步：丝瓜切滚刀块，蒜瓣压扁切碎。
第十步：放入枸杞，加盐调味。
第九步：放入白玉菇和鸡蛋同煮两分钟。
第五步：鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。
第八步：加水烧开。
第十一步：清淡美味汤。
第六步：锅中放油烧热，倒入蛋液她散盛出。
第三步：下沸水锅焯水2分钟捞出。
第七步：锅中放少许油，放入蒜末她香，再放入丝瓜翻她片刻。
第二步：白玉菇切段。
丝瓜鸡蛋菌菇汤
丝瓜鸡蛋菌菇汤是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜鸡蛋菌菇汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏日的清淡美味营养汤。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 白玉菇：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 枸杞：适量 | 蒜：适量 |