腌鲜姜
腌鲜姜是【晴雨1314】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌鲜姜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
食疗作用
生姜味辛、性微温，入脾、胃、肺经具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效主治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。（但值得注意的是，生姜不宜在夜间食用，其姜酚刺激肠道蠕动白天可以增强脾胃作用，夜晚则成了影响睡眠伤及肠道的一大问题，故夜晚不宜食用，民间俗语云：早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜，是有一定道理的。）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：一天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 姜：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：10克 | 洋葱：10克 |
| 调味料用量 | |
| 酱油：50克 | 糖：40克 |
| 醋：40克 | 花椒油：10克 |
| 十三香：3克 | 蚝油：5克 |
| 鸡粉：5克 | 盐：20克 |
腌鲜姜的做法步骤
腌鲜姜做法技巧/窍门/补充说明：
姜片可以现吃现放油，吃多少夹多少，剩下的放到冰箱或阴凉处。可以吃半个月吧。晚上不要吃姜
相关食材：鲜姜