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软糯香甜——糖桂花糯米藕

菜谱编号:051-755
软糯香甜——糖桂花糯米藕是【美味无极限】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“软糯香甜——糖桂花糯米藕”。
软糯香甜——糖桂花糯米藕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

糯米藕是经典的一道美食,藕、糯米皆为祝福的食材,营养丰富,味道甜,是老少皆宜的甜点。通常是配糖桂花,这次在用红糖和冰糖来煮的基础上,再淋上香甜的糖桂花,又甜蜜又温暖。糯米益气补血、藕既滋补又清热,这样搭配起来不仅味道更胜一筹,滋养功效也更加显著。

软糯香甜——糖桂花糯米藕主厨:美味无极限

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
莲藕:适量糯米:适量
辅助料用量
冰糖:适量红糖:适量
糖桂花:适量--

软糯香甜——糖桂花糯米藕的做法步骤

  • 第五步:将煮好的莲藕捞出切片,淋上些许糖桂花即可美美享用喽!
  • 第二步:将藕洗净后削去外皮,从藕的一端1厘米处将藕切开,切下来的藕节不要扔掉,做帽子。
  • 第三步:将藕放进一只高个杯子,将泡好的糯米填入藕洞中,取1个裱花袋,装入糯米,剪一个小口,将裱花嘴塞入藕洞中,将米倒入裱花袋内,用筷子将米填入藕洞内至满即可,一会儿工夫就灌好2只藕。
  • 第一步:莲藕洗净,提前3小时将糯米泡软备用。
  • 第四步:盖上帽子,插几根牙签固定好。将封口的莲藕放入电饭煲,放入冰糖,倒入适量清水没过莲藕,放入红糖和冰糖,盖上锅盖,利用“蒸地瓜功能”煮45分钟。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的软糯香甜——糖桂花糯米藕。

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