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五花肉烧豆腐

菜谱编号:051-945
五花肉烧豆腐是【草莓】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉烧豆腐”。
五花肉烧豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐要跟肉一起吃营养会提升一半,所以这次用了豆腐和五花肉一起,豆腐煎的黄黄的,特别香口,配合五花肉的肉香,营养满足的同时还特别下饭,而且简单易做。

五花肉烧豆腐主厨:草莓

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:8块五花肉:100克
辅助料用量
蒜米:2粒姜丝:适量
葱花:适量--
调味料用量
生抽:适量盐:适量

五花肉烧豆腐的做法步骤

  • 第九步:加入少半碗水炖煮一小会。
  • 第二步:锅内热油倒入切好的豆腐煎。
  • 第三步:加入少许生抽。
  • 第六步:锅内留点油爆香蒜米和姜丝后加入五花肉。
  • 第一步:豆腐切三角,五花肉切小块,姜蒜切好备用。
  • 第五步:豆腐煎到两面金黄后盛出来备用。
  • 第七步:翻炒五花肉变白色后加少许生抽。
  • 第四步:慢慢的把豆腐翻一个面,继续煎另一面。
  • 第八步:待五花肉的油脂都煸炒出来后把之前煎好的豆腐倒入锅中,加半勺盐。
  • 第十步:关火撒上葱花即可。
  • 五花肉烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    1·煎豆腐加入生抽以后就改小火,然后要快速翻面,不然很容易就焦了。
    2·加入的水可以改为高汤,那样豆腐的味道更浓郁。
    3·加小葱时关火即可。

    相关食材:五花肉豆腐

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