五花肉炒煎豆腐荷兰豆
五花肉炒煎豆腐荷兰豆是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉炒煎豆腐荷兰豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐外焦里嫩，五花肉肥而不腻，荷兰豆清脆，颜色漂亮，营养搭配。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：80克 | 五花肉：50克 |
| 荷兰豆：15克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：2瓣 | 姜：2克 |
| 香葱：2克 | 盐：适量 |
| 生抽：4克 | 胡椒粉：1克 |
| 淀粉：3克 | 花椒粉：1克 |
五花肉炒煎豆腐荷兰豆的做法步骤
五花肉炒煎豆腐荷兰豆做法技巧/窍门/补充说明：
荷兰豆先用开水焯一下，焯完后要过凉开水过一下，保持颜色和清脆。五花肉腌的时候加了盐和生抽，后面放盐时要注意盐的用量。香葱叶留作盛盘后点缀用，没有也可以不放。