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五花肉木耳炒豆腐

菜谱编号:380-094
五花肉木耳炒豆腐是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉木耳炒豆腐”。
五花肉木耳炒豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

五花肉越嚼越香,豆腐像肉片,香辣下饭

五花肉木耳炒豆腐主厨:hb俗人

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:适量豆腐:250克
木耳:适量葱:一截
姜:一片蒜:两瓣
青椒:1个红椒:1个
辅助料用量
植物油:适量郫县豆瓣酱:1勺
生抽:适量糖:少量

五花肉木耳炒豆腐的做法步骤

  • 第八步:煎豆腐剩下的油 ,放入五花肉。
  • 第十五步:成品图。
  • 第二步:木耳提前泡发,洗净。
  • 第十步:放入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油。
  • 第十二步:放入一勺酱油,半勺糖,翻炒。
  • 第九步:小火煎炒,至五花肉变焦黄。
  • 第十一步:放入葱姜蒜翻炒出香味。
  • 第四步:葱切圈,蒜切片,姜切碎。
  • 第三步:青红椒切小块。
  • 第十三步:把木耳,豆腐,青红椒全部放入锅中翻炒。
  • 第十四步:放入适量淀粉汁,翻炒均匀出锅。
  • 第一步:五花肉切薄片。
  • 第七步:豆腐一面煎至金黄,翻面,把另一面煎至金黄,盛出待用。
  • 第五步:豆腐切长方形薄片。
  • 第六步:锅烧热,放入适量植物油,油热,放入豆腐,小心晃动炒锅,以免粘锅。
  • 相关食材:五花肉木耳豆腐

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