肉末萝卜粒
肉末萝卜粒是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末萝卜粒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
萝卜干除了伴粥外,炒肉末也挺好,材料可自由组合,用牛肉末或其他蔬菜粒亦可,下饭菜也。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉末:1小碗 | 萝卜干:1小碗 |
玉米芯:1小碗 | 利马豆:1小碗 |
辅助料用量 | |
辣椒:2只 | -- |
调味料用量 | |
盐:1/2茶匙 | 糖:1/4茶匙 |
料酒:1茶匙 | 麻油:数滴 |
肉末萝卜粒的做法步骤
肉末萝卜粒做法技巧/窍门/补充说明:
一、萝卜干烹调前一定要洗和泡,无论是自制的还是外买的;
二、因萝卜干洗过后还有少许盐味,炒时放盐要酌减;
三、最好放少许糖调味,中和下萝卜干的咸味。
答配菜谱:肉末与萝卜的做法