第一步：将油麦菜洗净，切成十厘米左右的长段。
第七步：放入少许水。
第八步：出锅前放入味精调味，装盘時在其上洒上另一半芙蓉即可。
第二步：剁蒜蓉。
第五步：当油麦菜体积明显变小，放入酱油。
第四步：出香味后，放入油麦菜翻她。
第六步：放入盐。
第三步：锅内放入油，开中火烧热，下一半蒜蓉爆香。
蒜蓉油麦菜
蒜蓉油麦菜是【刘英杰】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉油麦菜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 油麦菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 酱油：适量 |
| 盐：适量 | 味精：适量 |