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皮蛋瘦肉粥

菜谱编号:052-319
皮蛋瘦肉粥是【xy501195095】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋瘦肉粥”。
皮蛋瘦肉粥
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
大米:150克皮蛋:2个
猪瘦肉:适量--
辅助料用量
油条:1根生姜:少许
香葱:1棵--
调味料用量
精盐:3小勺胡椒粉:适量
香油:适量食用油:10克

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

  • 第六步:6·将米放入粥锅,加水煮开,转中火煮约30分钟,
  • 第五步:5·将油条切小段,放入热油锅中,以小火炸约30秒至酥脆后,捞起沥油,
  • 第一步:做法:1·皮蛋剥壳,每个切成等量的8瓣备用,           
  • 第二步:2·大米洗净拌入少量油,   
  • 第四步:4·猪瘦肉洗净沥干水,用3小匙精盐腌3小时至入味,再放入蒸锅蒸20分钟取出切片,
  • 第三步:3·生姜洗净切丝,香葱洗净切成葱花,香菜切末,
  • 菜谱标签:热菜家常菜主食
    相关食材:瘦肉皮蛋

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