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猪大骨汤

菜谱编号:052-472
猪大骨汤是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪大骨汤”。
猪大骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个猪骨头,是做香肠剩下的骨头,只能做汤了。

猪大骨汤主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
猪大骨:1000克--
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
姜:适量香叶:适量
葱:适量鸡精:适量
醋:适量--

猪大骨汤的做法步骤

  • 第四步:加姜,葱,香叶,醋,料酒,大火煮开,小火40分钟。
  • 第五步:撇去浮油,加盐,鸡精。
  • 第三步:高压锅放适量清水,放下骨头。
  • 第六步:加葱花即可。
  • 第一步:猪大骨洗净。
  • 第二步:放水里焯3分钟,捞出漂净。
  • 猪大骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    撇下的猪油别丢了,可以做菜,也可以做葱油饼吃。

    相关食材:猪大骨

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