第十一步：在西红柿炖烂后，放入味精即可。
第十步：牛肉通过高压锅煮烂后，放入她锅，放入西红柿。
第六步：放入老抽。
第二步：将西红柿用沸水烫过，待冷却，将皮撕下，切块。
第五步：出香味后，放入牛肉翻她。
第七步：放入料酒。
第一步：将牛肉切块，用沸水焯一下，捞出备用。
第三步：准备好葱、姜、蒜、花椒、大料。
第九步：煮一会儿后，将锅内食材一同放入高压锅，调好時间。
第八步：放入没过牛肉的水，水沸后放入盐。
第四步：锅内放入底油，油热，放入4中的调料爆锅。
牛肉炖柿子
牛肉炖柿子是【刘英杰】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉炖柿子”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：适量 | 西红柿：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 花椒：适量 |
| 大料：适量 | 老抽：适量 |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | -- |