绢丝西芹
绢丝西芹是【河南军嫂】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绢丝西芹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
荤菜吃的多了点,有点抵触了,所以今天来盘有创意的凉菜来中和中和咱的胃。各位上眼,看看一个小花招,怎么让芹菜大变身,哈哈!
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
西芹茎:2根 | -- |
辅助料用量 | |
大蒜:5小瓣 | 红菜椒:1/2个 |
腰果:适量 | -- |
调味料用量 | |
白糖:5克 | 白醋:2勺 |
盐:3克 | 香油:适量 |
绢丝西芹的做法步骤
绢丝西芹做法技巧/窍门/补充说明:
1.西芹不用抽去其筋,以满足菜肴中粗纤维的摄入及菜丝在冷水中的形状变化。
2.腰果也可以用美国大杏仁、开心果、榛子或松子等坚果代替。
相关食材:西芹