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改良版红烧肉

菜谱编号:054-1
改良版红烧肉是【古西西】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“改良版红烧肉”。
改良版红烧肉
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
肉:适量--
辅助料用量
老抽:适量料酒:适量
盐:适量糖:适量
桂皮:两三颗八角:适量
葱段:适量--

改良版红烧肉的做法步骤

  • 第三步:锅内倒少许油。
  • 第六步:加入老抽酱油,翻炒至均匀上色。
  • 第一步:将肉洗好切成大小差不多的块块。
  • 第二步:将锅烧热,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至没有水分~ (干煸的过程中可以放一点点八角提香)。
  • 第四步:油热后将煸过的肉块倒入锅中迅速翻炒至肉色微黄。
  • 第五步:倒入少许料酒翻炒去腥。
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