第五步： 再倒入适量的料酒翻她；
第十步：盛入碗中， 表面撒些小葱末。
第九步：最后加入适量的盐调味后， 大火收汁即可。
第八步： 下入胡萝卜块， 再炖煮五分钟；
第三步：加入五花肉煸她， 直至五花肉上色， 且微微出油；
第六步：放入适量的水；
第七步： 大火煮开， 加盖转为小火炖煮十分钟；
第二步： 锅中放入少许油， 下入冰糖小火翻她， 直至其完全融化成棕色；
第一步：准备好原材料；
第四步：加入大料进去煸她；
胡萝卜烧肉
胡萝卜烧肉是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
入冬了，多吃些萝卜，俗话说得好：“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”。胡萝卜的营养价值非常丰富，还被誉为“小人参”的称号，具有提高免疫力、降糖降脂、补肝明目、美容护肤、促代谢、还能促进生长发育等功效，所以大家多应该多吃点。
今天家里做来盘红烧肉，怕过于油腻对健康不利，就加入点胡萝卜来搭配它。胡萝卜更好地吸收了油分，不仅肉好吃，胡萝卜也更加好吃，荤素结合营养均衡，是家常菜不可少的一道菜。
对于这“平民人参”的胡萝卜，它属于脂溶性维生素，只有经过油炒才能容易被人体所吸收。所以这道胡萝卜烧肉，不仅味道得到了提升，肉与萝卜相互渗透吸收，自然清香不油腻，而且营养也不打折扣，不管是作为家庭菜还是宴客菜，都是很不错的。赶紧回家试试吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：150克 | 冰糖：1块 |
| 八角：1个 | 香叶：1片 |
| 小葱：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：400克 | 姜片：3片 |
| 桂皮：1块 | 料酒：1勺 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
胡萝卜烧肉的做法步骤
胡萝卜烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：1·五花肉用冰糖翻炒上色，记得用冰糖哟，味道更好，色泽更亮；2·先将五花肉焖煮至六、七成熟后再加入胡萝卜块一起煮，直至九成熟后加入盐等调味后再大火收汁。
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