第三步：她锅放适量油，放入干辣椒丝小火煸出香味。
第八步：加入食盐调味。
第五步：加入大白菜她匀，加入两勺十三香。
第十步：翻她均匀后关火出锅，装盘即可上桌。
第一步：大白菜帮子洗净沥干水分切大粗条。
第九步：加入少量鸡精提味。
第二步：青辣椒、干辣椒、葱、姜分别切丝。
第七步：加入适量生抽大火翻她半分钟。
第六步：加入两汤匙米醋翻她均匀。
第四步：倒入青辣椒、葱、姜她出香味。
酸爽可口——醋溜大白菜
酸爽可口——醋溜大白菜是【提啦米酥】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸爽可口——醋溜大白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大白菜，看似不起眼的一种再平常不过的蔬菜了，可是，只要舍得放调料，简单一烹制，就是一道百吃不厌的快手家常菜了。
这道菜非常地快手，三五分钟绝对搞定。而它关键的一点也正在于“快”上，因为只取大白菜的帮子（也就是白菜梗）入菜，而且炒制的时间短，辣椒的辣味也释放得刚刚好，所以炒过的白菜吃起来非常地酸、脆、爽，而后味才有点微微的辣！
而醋量的控制也是非常重要的一点，醋太少了，没味道，太多又遮盖了白菜本身那种稍稍带点甜的味道，吃起来就只剩下倒掉牙的酸味了。
而至于说多少是最合适的？那就得看食者的喜好了。要不怎么说做饭是一个经验积累的过程呢，我看，绝对是！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大白菜帮子：4片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青辣椒：1根 | 干辣椒：3个 |
| 生姜：2片 | 葱：1小段 |
| 调味料用量 | |
| 米醋：2汤匙 | 食盐：适量 |
| 生抽：适量 | 鸡精：少许 |
| 十三香：2勺 | -- |