冰糖山楂羹
冰糖山楂羹是【美珏小厨】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰糖山楂羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冰糖山楂羹，汤汁红润、细腻、稍稠，山楂入口软糯，酸甜适口，是酒后难得的一道水果汤羹。山楂具有消食积、散淤血、强心、降血脂、降血压、防癌、抗癌的功效；同时冰糖还补中益气、和胃润肺、止咳化啖的作用。常食对身体健康极为有利。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 山楂：750克 | 冰糖：300克 |
冰糖山楂羹的做法步骤
冰糖山楂羹做法技巧/窍门/补充说明：
山楂清洗时，一定要放入面粉，目的是把山楂不好洗的地方赃物粘下来。去核时笔帽或者细管类的东西，它们的直径不能超过1厘米，也就是说不能超过山楂核的直径，否则，山楂去核的洞就大了。
菜谱标签：冰品
答配菜谱：山楂与冰糖的做法