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冰糖山楂酱

菜谱编号:096-318
冰糖山楂酱是【小菜一碟的家】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰糖山楂酱”。
冰糖山楂酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有没有听说过积食也会导致咳嗽呢?貌似小孩子这种情况不少,小儿消积止咳口服液是中药,副作用少,我还是想想别的法子来帮助消食吧!首选就是山楂,还要降火,那就用冰糖呗!

冰糖山楂酱主厨:小菜一碟的家

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
山楂:适量--
辅助料用量
冰糖:适量--

冰糖山楂酱的做法步骤

  • 第一步:1·准备山楂。(超市买的,超大个不说,有虫的挺多,姑且认为很绿色吧。)
  • 第九步:9·因为水加多了,熬了很久,水分熬得差不多了,就可以关火了。
  • 第十步:10·果酱温度略降下来,就用勺子舀起来装进干净的玻璃瓶子里。
  • 第七步:7·往锅里加适量冰糖,开始小火熬煮。
  • 第三步:3·用剪刀剪开一侧,挑出籽及除去破损有虫的部位。
  • 第四步:4·处理好的山楂肉。
  • 第八步:8·用筷子搅拌至冰糖融化,再加一次糖。(我是嫌搅拌无聊,以冰糖溶化为目标来着,呵呵!)
  • 第五步:5·分批倒进料理机,加适量水搅拌成泥。(水加多了要熬很久的,所以少加。)
  • 第六步:6·打好的山楂泥到进不锈钢锅子里备用。
  • 第二步:2·洗净沥水,摘去蒂。(其实去籽的时候一块去就好了,我只是如实记录我的步骤)
  • 冰糖山楂酱做法技巧/窍门/补充说明:

    1·水分熬得差不多了,开始冒泡,有些果酱就溅出来,在我手上温柔的沾了几下,留下了夸张的大水泡,亲们千万注意哦。
    2·宝宝也爱吃,我也爱吃,吃完记得漱口或刷牙啊!

    相关食材:山楂山楂酱冰糖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冰糖山楂酱。

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