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桔味小蛋糕

菜谱编号:055-359
桔味小蛋糕是【丹青竹韵】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桔味小蛋糕”。
桔味小蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:190克糖:180克
全蛋:250克泡打粉:3/4小匙
色拉油:3大匙桔汁:3大匙

桔味小蛋糕的做法步骤

  • 第一步:称量面粉190克和泡打粉3/4小匙
  • 第八步:倒入油和桔汁搅匀
  • 第五步:加入细砂糖180克
  • 第三步:称量色拉油3大匙加入到桔汁内
  • 第七步:筛入低粉和泡打粉
  • 第六步:全蛋加糖打发,至颜色由深变浅,蛋糊呈线条状,不会立即消失
  • 第九步:面糊倒入模具内,室温静至10分钟,此时烤箱预热180度
  • 第四步:250克蛋打入盆内
  • 第十步:将烤盘送入烤箱内烤制,温度转170度25分钟(根据自家烤箱调节)
  • 第二步:榨好桔汁3大匙
  • 菜谱标签:下午茶烘焙蛋糕

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