第八步:加入黄油,打匀。
第六步:打匀。
第九步:舀一勺放在可丽饼機上,抹平。
第二步:加入白糖。
第十二步:略烤,即可。
第十一步:将饼翻面。
第三步:用电动搅拌器打匀。
第四步:加入牛奶,打匀。
第十步:至表面液体凝固,用竹片放入饼底略中间的位置。
第一步:把鸡蛋打在盆里。
第五步:加入面粉。
第七步:把黄油放入微波炉里打3分钟,至全部融化。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我人生的第一份工作就是做在可丽饼,这是法国街头最常见的美味,简单却将甜品的精华发挥到了极致。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:6个 | 牛奶:1L |
黄油:200克 | 白糖:100克 |
面粉:500克 | -- |
第八步:加入黄油,打匀。
第六步:打匀。
第九步:舀一勺放在可丽饼機上,抹平。
第二步:加入白糖。
第十二步:略烤,即可。
第十一步:将饼翻面。
第三步:用电动搅拌器打匀。
第四步:加入牛奶,打匀。
第十步:至表面液体凝固,用竹片放入饼底略中间的位置。
第一步:把鸡蛋打在盆里。
第五步:加入面粉。
第七步:把黄油放入微波炉里打3分钟,至全部融化。
1·配方是我们做一份面糊的量,家庭做的话,可以按比例缩减。
2·在饼上加入自己喜欢的配料,这个是甜的可丽饼,法国人喜欢加入糖、果酱、nutella(榛子巧克力酱)等。
3·可丽饼要做到薄而不脆,但是我喜欢脆的,嘿嘿。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的专业可丽饼教程。
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