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新年必备—雪花酥教程

菜谱编号:386-468
新年必备—雪花酥教程是【A糖果粑粑】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新年必备—雪花酥教程”。
新年必备—雪花酥教程

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

24节气中的第23个节气到来了小寒的到来意味着一年中最寒冷的时候到了小寒到了新年还会远吗你是不是在想新年销售什么大礼包你是不是在想新年做什么走亲访友你是不是在想新年在家准备什么吃食待客呢我想这款雪花酥无疑是必选因为材料简单好做还是名副其实的网红产品那就一起来看看怎么做吧。

收藏。

新年必备—雪花酥教程主厨:A糖果粑粑

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
棉花糖:200克饼干:240克
辅助料用量
黄油:55克蔓越莓干:80克
坚果:80克(花生)奶粉:60克

新年必备—雪花酥教程的做法步骤

  • 第五步:加入饼干混合物进行搅拌。
  • 第三步:不沾平底锅小火加热放黄油融化后放入棉花糖直到完全融化。
  • 第九步:奶粉与糖粉1:1混合过筛撒在表面,切成均匀的小块即可。
  • 第八步:放入模具,压实。
  • 第二步:饼干、蔓越莓干以及去皮花生称重混合在一起。
  • 第四步:加入奶粉混合均匀。
  • 第一步:烤箱上下火预热180度烘烤坚果15分钟左右,我用的是花生烘烤完放凉去皮备用。
  • 第七步:带手套把雪花酥半成品混合均匀(具体操作可看上方视频)。
  • 第六步:关火搅拌到完全不沾刮刀和手。
  • 新年必备—雪花酥教程做法技巧/窍门/补充说明:

    1、花生是生的需要烤15分钟左右至表面的皮裂开,出炉后放凉会很脆。
    2、蔓越莓干很容易结块,可以提前用手分开,不需要切。
    3、切记全程最小火,以免糊锅,棉花糖要彻底融化用刮刀不停的搅拌。
    4、如果想要口感稍硬就在多加热一会儿,我做的这个软硬度感觉刚刚好。
    5、整形用烤盘也可以,在烤盘上撒粉—整形—撒粉—放凉—切块。

    菜谱标签:家常菜甜品零食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的新年必备—雪花酥教程。

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