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角瓜肉片

菜谱编号:055-567
角瓜肉片是【丹青竹韵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“角瓜肉片”。
角瓜肉片
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
角瓜:适量肉:适量
葱:适量姜:适量
辅助料用量
植物油:适量花椒粉:适量
盐:适量蚝油:适量

角瓜肉片的做法步骤

  • 第四步:下入角瓜片翻炒,转中小火,炒至角瓜片变透明熟即可(火候掌握不好可先加一部分盐)
  • 第二步:葱姜、肉切片
  • 第一步:角瓜切片
  • 第五步:加盐调味,加少许蚝油炒匀出锅
  • 第三步:锅加油,葱姜、花椒粉爆锅肉下入锅煸至变色
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