第八步：炒匀，放盐。
第三步：尖椒切丝。
第六步：在加入一勺老抽炒制。
第九步：在放入青椒丝炒熟后加适量的鸡精即可
第七步：放入千张丝。
第四步：大蒜切片，大葱切段
第五步：锅放油，倒入肉片炒散后加入大蒜片和葱段炒香。
第一步：千张切丝。
第二步：猪肉切片，放盐，生姜粒和料酒抓匀。
尖椒千张炒肉片
尖椒千张炒肉片是【心清似水淡若云】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒千张炒肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
千张的名称在各个地方的叫法好像都不太一样，在重庆我们叫千张，在其他地方有叫干豆腐丝，干丝，豆干的可是吃法却大同小异，是很不错的豆制品，嚼起来十分香醇，不愧是酒桌上一道鲜艳养眼而令胃口大开的好菜品
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：100克 | 千张：一块 |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 老抽：一勺 | 姜：适量 |
| 大蒜：适量 | 大葱：适量 |
| 料酒：一勺 | 盐：适量 |