第三步： 肉片中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下；
第五步： 肉片滑她变色后加入平菇进去翻她；
第四步： 热锅凉油，将腌制好的肉片放入里面滑她；
第十步：开吃啦。
第二步：将豆腐煎至金黄后再翻一面继续煎至金黄；
第八步：加入适量的生抽进去稍煮一分钟；
第一步： 热锅凉油， 将豆腐放入锅中煎， 同時加入少许盐；
第九步： 加入盐等调味料翻她均匀即可盛入盘中撒上小葱末。
第六步： 她至平菇微微出水后加入黑木耳继续翻她；
第七步：再加入煎好的豆腐块继续翻她；
【湖北】平菇肉片炒豆腐
【湖北】平菇肉片炒豆腐是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【湖北】平菇肉片炒豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天就用补益清热养生的豆腐来搭配它，为了营养更均衡，还加入了点肉片，荤素搭配，营养菜更全面。平菇肉片炒豆腐，制作简单，味道鲜美，营养又健康，是你值得品尝的佳肴，有空自己在家做做吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 里脊肉：50克 | 豆腐：1块 |
| 淀粉：1小勺 | 料酒：1勺 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 平菇：150克 | 黑木耳：1小把 |
| 生抽：1勺 | 小葱：1根 |
【湖北】平菇肉片炒豆腐的做法步骤
【湖北】平菇肉片炒豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1·先将豆腐双面煎至金黄，煎时加入少许盐码入底味；2·肉片加入盐等调味料提前腌制；3·将平菇炒至微微出水，再加入木耳和豆腐块，加入生抽烧煮一分钟后即可加入盐调味。
答配菜谱：平菇与豆腐的做法