蔬菜什锦炒饭
蔬菜什锦炒饭是【昆明陈陈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬菜什锦炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
久不下雨的昆明昨天下了一天的大雨，今天放晴了，昨天没出去买菜，今天锅里有点剩饭，冰箱里还有点蔬菜，于是做了一个蔬菜什锦炒饭。
做法非常简单，省时又省力。
土鸡蛋，是婆婆给买的，纯正的土鸡蛋。无激素和抗生素残留，微量元素含量也高。
胡萝卜，大家都知道，质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
莲花白，又叫包包菜，还叫包白菜，是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
虽然是普通的一碗炒饭，该补的营养都在里面了啦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 米饭：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 莲花白：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 土鸡蛋：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |