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白菜炖肉丸

菜谱编号:056-067
白菜炖肉丸是【augenblick】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜炖肉丸”。
白菜炖肉丸
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉末:适量白菜:适量
辅助料用量
红薯粉:适量香菇:适量
葱:适量姜:适量
调味料用量
料酒:适量蚝油:适量
酱油:适量盐:适量
五香粉:适量淀粉:适量
清水:适量姜粉:适量

白菜炖肉丸的做法步骤

  • 第六步:下白菜炒到出水变软。
  • 第九步:最后开盖用大火收汤即可。
  • 第一步:将肉丸材料搅打上劲,用手搓成小丸子。肉丸材料:香菇、猪肉末、料酒、酱油、蚝油、盐、五香粉、姜粉、淀粉、清水
  • 第三步:丸子下油锅炸。
  • 第八步:加适量清水,然后加红薯粉条,大火烧开后,加盖用小火炖15分钟。
  • 第四步:炸到丸子变金黄色,捞出沥油。
  • 第二步:将肉丸裹上干淀粉。
  • 第七步:加入酱油和炸好的肉丸,翻炒均匀。
  • 第五步:炸丸子剩下的部分油,爆香葱姜。
  • 相关食材:肉丸白菜

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